ФЕДЕРАЦИЯ РЕСТОРАТОРОВ И ОТЕЛЬЕРОВ
+7 (495) 726-38-80
Интенсивные курсы для поваров в школе Новикова. Соусы, супы и консоме.

Специализированный курс поможет не только разнообразить меню ресторана, но и вывести на новый уровень работу с заготовками. Более сорока рецептов — базовые бульоны, демигласс, консоме и заправочные супы, холодные и горячие соусы, а также их практическое применение.

Подробнее