Бурковский Владимир Григорьевич
Глава Представительства ФРиО в Сибири
- Генеральный директор ООО «Консалтинг Ресторанс»
- Бренд-шеф и совладелец Группы ресторанов Владимира и Анжелики Бурковских
- Аттестованный судья Всемирной Ассоциации кулинарных союзов (WACS) с 2013 г.
- Независимый Судья МАК России с 2003 г.
- Член Госсовета по туризму при Президенте РФ
- Член Общественной палаты при Минпромторге НСО
- Член кулинарного попечительского совета профессионального образования Сибири
- Эксперт Первой Школы гастрономии в Арт-кластере «Таврида»
Награды и титулы:
- 2021 — Благодарственное письмо Губернатора Новосибирской области за большой личный вклад в работу Волонтёрского центра по оказанию помощи гражданам в период пандемии коронавируса в городе Новосибирске
- 2021 — Почетная грамота министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области за активное участие в благотворительной акции «Повара за жизнь врачей»
- 2021 — Благодарственное письмо министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области за значительный вклад в развитие сферы потребительского рынка НСО, организацию и проведение 4 международного форума «HORECA Сибири: Спорт. Гостеприимство. Туризм!»
- 2019 — Благодарственное письмо Правительства Москвы, Департамента торговли и услуг города Москвы, за высокий профессионализм и объективное судейство при проведении городского конкурса профессионального мастерства «Московские мастера»
- 2015 — Благодарственное письмо от Министерства промышленности и торговли Российской Федерации за вклад в развитие предприятий общественного питания
- 2013 — «Орден Знак Достоинства» - высшая общественная награда МАК России
- 2011 — Гран-при Международного Кулинарного Кубка Кремля
- 2011 — гастрономический театр «PuppenHaus» вошел в тройку лучших ресторанов Европы по версии INTERNATIONAL LEADERS CLUB AWARDS
- 2011— Премия «Бронзовая пальмовая ветвь», Базель, Швейцария
- 2010 — гастрономический театр «PuppenHaus» стал лучшим рестораном России по версии конкурса INTERNATIONAL LEADERS CLUB AWARDS
- 2010 — Премия «Золотая пальмовая ветвь», Москва, Россия
- 2009 — «Фенимор Купер» признан лучшим рестораном Сибири по версии журнала ФОРБС
- 2005 — Лауреат национальной премии «Гостеприимство»
- 2004 — Трехкратный обладатель премии в области ресторанного бизнеса «Золотой Журавль»
- 2004 — Почетный знак «За заслуги перед Томской областью»
- 2003 — медаль «Лучший ресторатор Томской области»
- 2003 — Лауреат премии в области ресторанного бизнеса «Золотой Журавль»
- 2002 — Общественная награда в области ресторанного бизнеса «Золотой Журавль»
Биография:
- 2016 — открытие экспериментального кулинарного ателье «Креп де Кофе» в г. Новосибирск
- 2010 — открывается первый в России гастрономический театр PuppenHaus
- 2007 — ресторан стейк-хаус «Фенимор Купер»
- 2004 — открыт ресторан «Вечный Зов» в Кемерово
- 2004 — автор и организатор Международной Кулинарной Олимпиады в г. Томске
- 2003 — открытие с партнерами сетевых предприятий «Сибирские блины»
- 1999 — ресторан «Кедр» в отеле «Кедр» и ресторан «Версаль» г. Стрежевой, Томская обл.
- 1998 — открытие в Томске ресторана «Вечный зов», первого в России ресторана Сибирской кухни
- 1995 — ресторан-клуб «Колизей», г.Томск
- 1994 — ресторан «На утёсе», загородная резиденция для сибирских учёных
- 1993 — первый панорамный ресторан в отеле «8‑е небо»
- 1990 — открывается ресторан «Славянский базар», в историческом особняке г. Томск
События:
- 2014–2022 — реконструкция старинного памятника архитектуры: особняк купца Зедайна в историческом центре Новосибирска
- 2005 — прием Президента России и Канцлера Германии во время Саммита в городе Томске
- 2004 — тренер сборной России, завоевавшей Гран-при Международного Кулинарного Кубка Кремля
- 2000 — председатель некоммерческого партнерства «Томские Рестораторы и Кулинары»
Образование:
- 1984 — Томский политехнический институт
- 2002 — Норвежская академия гостеприимства
- 2006 — Школа Алана Дюкаса
- 2007 — Институт Поля Бокюза (Франция, Лион)
- 2009 — Институт IFSE-Italian food style education (Италия, Турин)
- 2020 — Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г.Разумовского (ПКУ)