Деловые завтраки ФРиО: наши гости - Михаил и Денис Левченко
25 октября в 10:30 основатели бара "Герои", японского бистро J'PAN, J'PAN=ДЕПО, рамен-бара RA'MEN, RA'MEN/Вокруг света, Touch of Matcha встречаются с членами Федерации Рестораторов и Отельеров России, чтобы обсудить необходимость нишевых проектов в Москве.
Тема мероприятия — "Актуальность нишевых проектов на московском рынке"
Для кого: рестораторы, директора/управляющие ресторанов, представители СМИ
Что Вы узнаете:
- Особенности концепций небольших заведений
- Как не промахнуться в выборе ниши?
- Чем удивить мегаполис, где все есть?
- Почему стоит и почему не стоит ориентироваться на узкую аудиторию?
- Проекты "для всех": миф или реальность.
Программа мероприятия:
10.00 – 10.30 – сбор гостей
10.30 – начало бизнес-завтрака
12.00 – окончание мероприятия
Место:
Центральный рынок (ул. Маросейка, 4/2 стр.1).
Информация о Михаиле и Денисе Левченко:
В арсенале братьев Левченко представлен спектр новаторских концептуальных проектов, которые пользуются популярностью у москвичей. За спиной Дениса бакалавриат и магистратура Факультета глобальных процессов МГУ им. Ломоносова, бизнес-программы в университетах США и Великобритании. Михаил Левченко закончил бакалавриат и магистратуру Экономического факультета МГУ, дополнительную магистратуру РАНХиГС, а также совместную образовательную программу ЭФ МГУ и Strelka Institute.
В 2015 году Денис и Михаил начали развивать бар "Герои". После путешествия по Японии и встречей с Еленой Кожиной братья решили создать кафе с городской японской кухней. Так появилось бистро J’PAN – новое прочтение японской кухни, ведь в меню представлены донбури, такояки, матча, лапша. Кафе стало лауретатом премии "Пальмовая ветвь" и получило "Лавровый лист" в номинации "Большая надежда".
В июне 2019 года Михаил и Денис открыли рамен бар RA'MEN на Цветном Бульваре, одновременно с одноименным корнером в фудмаркете "Вокруг Света". RA'MEN представляет собой гармоничный синтез японских традиций и западного casual подхода.
Новый проект братьев Левченко - уникальный матча-бар Touch of Matcha, открывшийся в июле этого года в Москва Сити. Центром притяжения стал, безусловно, японский зеленый антиоксидант - матча.
По вопросам участия:
Алекс Русу
Директор спец. проектов Федерации рестораторов и отельеров
+7 916 288-00-27
Контакты для прессы:
Нина Макогон
Руководитель пресс-службы Федерации рестораторов и отельеров
+7985 134 4 135
