10-11 апреля пройдёт крупнейшая выставка и конференция для отельеров и рестораторов “Horeca.Перезагрузка”
В Новосибирском Экспоцентре пройдёт крупнейшая выставка “Horeca. Siberia”, в рамках которой Минпромторг НСО и Федерация рестораторов и отельеров Сибири проведут конференцию “Horeca. Перезагрузка: Ресторанный бизнес, Отельный бизнес, Туризм”, Открытый Чемпионат Сибири по кулинарии и выставку местных товаропроизводителей “Сделано у нас”.
В настоящее время ресторанный и отельный бизнес испытывает новую волну подъёма. Несмотря на многие сложности и трудности, открывать кафе и рестораны становится модно и прибыльно. И в нашем городе их количество активно растёт.
Рестораторы объединяются в федерации, обращаются за помощью к государству и совместно пытаются поднимать упавший рынок.
Для этих целей Минпромторг совместно с Федерацией Рестораторов и отельеров Сибири собирают лучших представителей сферы на большую конференцию.
КОНФЕРЕНЦИЯ “Horeca. Перезагрузка.”
В рамках конференции пройдут три потока: для рестораторов, для отельеров и для представителей сферы кейтеринга. Все направления будут включать в себя круглые столы, лекции и дискуссионные площадки.На которых коллеги обсудят основные проблемы и пути их решения, поделятся своим опытом и послушают опыт коллег со всей России, а также поучаствуют в мозговых штурмах и придумают новые идеи для своего бизнеса.
Хедлайнеры конференции:
— Артур Чистяков — операционный директор Delivery Club,
— Владислав Мусиенко — основатель и идеолог холдинга «Friends Orchestra» (г. Новосибирск),
— Виталий Насоленко — собственник компании «Новые торговые системы» (Бахетле, Добрянка),
— Яков Пак — маркетолог и Эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга,
— Балаева Светлана, Министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края,
— Шеф-повар Johnny Graham, USA,
— Наринэ Багманян — организатор фестиваля Taste of Moscow,
ОТКРЫТЫЙ ЧЕМПИОНАТ СИБИРИ ПО КУЛИНАРИИ
Также в рамках всех мероприятий пройдёт открытый Чемпионат Сибири по Кулинарии.В рамках чемпионата пройдут 3 состязания : Открытый Чемпионат по пицце, соревнования Поваров и арт-класс для кондитеров. Где каждый желающий, вне зависимости от своих навыков, сможет продемонстрировать свои таланты или проверить свою профподготовку.
Состав судей чемпионата:
- Владимир Бурковский — победитель премии “Пальмовая ветвь”,
- Елена Меркулова — владелец выставки “ПИР”, г. Москва,
- Елена Шрамко — основатель “Академии Эксклюзив”, г. Москва.
ВЫСТАВКА ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ “Сделано у нас”
Параллельно с конференцией и чемпионатом пройдет выставка местных товаропроизводителей “Сделано у нас”, Нашей области есть чем гордится и рестораторы и отельеры смогут найти среди представленных экспонатов хороших поставщиков продукции, которая не уступает по качеству известным производителям.
ПАНЕЛЬНАЯ ДИСКУССИЯ С ГУБЕРНАТОРОМ
Открывать конференцию будет губернатор Новосибирской области Андрей Травников, который вместе с представителями Минпромторга и рестораторами примет участие в панельной дискуссии. Где будут обсуждаться основные проблемы сферы Horeca и пути их решения вместе с государством.
Все два дня мероприятий обещают быть насыщенными новыми знаниями, полезными знакомствами и уникальным обменом опытом! Каждый из участников найдёт здесь что-то своё вне зависимости от региона проживания, масштаба бизнеса или профессиональных навыков.
КАК ПОПАСТЬ
Участие в выставке и чемпионате бесплатное. Регистрация по ссылке https://minpromtorgnso.timepad.ru/event/920843/
Открытый чемпионат Сибири по кулинарии:
https://minpromtorgnso.timepad.ru/event/917096/
ДАТА И МЕСТО
10-11 апреля
г. Новосибирск, ул. Станционная, 104, Новосибирский Экспоцентр.
(383) 291 93 24
